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低油烟更健康 中正浅草商圈作示範

文章来源: 未知发表时间:2019-05-15 09:55

林悦翻摄,下同)

林悦/

为有效推广餐饮业空气污染防制,市环保局12月20日在中正浅草商圈内丰发黑轮店家,举办「环保低油烟示範商圈会」,由环保局长林健三、中西区区长萧泰华、浅草里里长陈建国及市街区正兴同协会理事长孙珮铃等,共同为10家优良商家挂牌,鼓励更多店家加入低油烟的行列,让民众用餐环境更健康。

环保局长林健三表示,中正浅草商圈为市知名商圈,人潮与美食商家聚集,商圈内商家近年陆续与环保局配合推动相关环保活动,包含正兴杯杯、设置智慧回收机计画等。环局今年度再与商圈餐饮商家合作建置低油烟示範区,商圈业者以炸物、烧烤以及现炒为大宗,依据业者作业型态与环境辅导装设或更新符合法规标準的集排气设备、污染处理设备,由业者定期维护管理。

今年度响应业者包含正兴街丰发黑轮、黄金水饺、奇哥鹹酥鸡、您好义大利麵、国华街overrlord、美美小吃、阿松炭烤、海安路五七炭烤、唐寅居以及正德街高家现炒等10家餐饮店家,共削减因烹煮过程产生pm2.5达85%以上,推估1年可减少约1280公斤的pm2.5排放量。响应业者表示建置系统后大幅改善油烟困扰,与过去营业完全身附着油雾的油腻感说再见了!空气油烟味改善后,与邻居关係也更加融洽。

环保局表示,今年已将餐饮业纳入低碳自治条例,未来将分批列管一定规模餐饮业装设空气污染物防制系统及油水分离设施,并提供环保餐具给现场食用的消费者选择使用。首先优先列管对象以资本额50万元以上业者,针对未设置设施者将处以新台币5千至5万元罚锾,未提供环保餐具者则处以1200元至6千元罚锾。 环保局期望以此次优良店家作为市餐饮业者的示範,呼吁并推广业者重视油烟污染防制。